Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Die Schnitzel Rinderröllchen können nach dem Braten gut abgekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleiben für bis zu 2-3 Tage frisch.
Zum Wiedererwärmen können sie im Ofen oder in der Mikrowelle auf niedriger Temperatur erwärmt werden, um die Zartheit zu erhalten.
Varianten:
Statt Pecorino kann auch Parmesan verwendet werden, um einen milderen Geschmack zu erzielen.
Für eine pikante Variante können Sie Chili oder rote Pfefferflocken zur Füllung hinzufügen.
Wenn Sie ein vegetarisches Gericht möchten, können Sie die Rindersteaks durch Zucchini oder Auberginen ersetzen und die Füllung mit einem veganen Käse zubereiten.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich die Rindersteaks auch durch anderes Fleisch ersetzen? Ja, Sie können auch Schweinefleisch oder Geflügel verwenden, aber Rindfleisch passt geschmacklich am besten zu dieser Füllung.
Kann ich die Röllchen im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Röllchen im Voraus füllen, panieren und sogar anbraten. Danach lassen sie sich im Kühlschrank aufbewahren und später einfach erwärmen.
Wie bekomme ich die Röllchen besonders saftig? Achten Sie darauf, die Röllchen nicht zu lange zu braten. Sie sollten goldbraun und knusprig von außen, aber innen noch saftig bleiben.
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