Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 20-24 cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25–30 Minuten backen. Der Kuchen sollte innen noch leicht feucht sein.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren. Eine Prise Puderzucker oder Schokoraspel als Topping macht den Kuchen noch verführerischer.
Aufbewahren: Den Kuchen in Alufolie oder einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur aufbewahren. So bleibt er 2–3 Tage saftig.
Varianten
Nussig: Füge 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu.
Fruchtig: Gib 100 g klein geschnittene Kirschen oder Himbeeren in den Teig.
Exotisch: Eine Prise Zimt oder Chilipulver sorgt für eine spannende Geschmacksnote.
FAQ
1. Kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Ja, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Alternative, wie Mandelmehl oder glutenfreies Mehl.
2. Muss ich Zartbitterschokolade verwenden?
Für den intensiven Schokoladengeschmack ist Zartbitterschokolade ideal, aber du kannst auch Vollmilchschokolade verwenden, wenn du es milder magst.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich problemlos einfrieren. Wickel ihn luftdicht ein, und er hält sich bis zu 3 Monate.
Jetzt bist du dran, diesen himmlischen Schokokuchen auszuprobieren und den unverwechselbaren Geschmack von McCafé in dein Zuhause zu holen! 🥮
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