Anweisungen
Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) vor.
Teig zubereiten: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Kakao in einer Schüssel vermischen. Butter, Eier und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Teig backen: Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
Kirschen vorbereiten: Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem ausgekühlten Kuchenboden verteilen. Optional: Mit Kirschwasser beträufeln.
Sahne schlagen: Die Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Gleichmäßig über die Kirschen streichen.
Dekorieren: Mit Schokoraspeln garnieren. Optional: Einige Kirschen als Dekoration verwenden.
Kühlen: Den Kuchen mindestens 1 Stunde kalt stellen, damit er durchzieht.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Servieren: Den Kuchen in gleichmäßige Stücke schneiden und gekühlt servieren.
Aufbewahrung: Im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt 2-3 Tage frisch.
Varianten
Ohne Alkohol: Kirschwasser weglassen, um eine alkoholfreie Version zu erhalten.
Schokoladiger: Zusätzlich kleine Schokostückchen in den Teig einarbeiten.
Fruchtig: Statt Kirschen Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, am besten ohne Sahneschicht einfrieren. Die Sahne frisch nach dem Auftauen auftragen.
2. Kann ich den Zucker reduzieren?
Natürlich, der Geschmack bleibt dennoch ausgewogen.
3. Ist das Rezept auch glutenfrei möglich?
Ja, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Guten Appetit! 😊
ADVERTISEMENT
