Orangen und Karotten gut waschen.
Orangen und Karotten schälen.
Die Orangen in kleine Stücke schneiden, dabei die Kerne entfernen.
Die Karotte in dünne Streifen reiben oder in kleine Stücke schneiden.
Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden (optional).
Orangenstücke, geriebene Karotte und Zitronensaft in einen Topf geben.
Fügen Sie den Apfel hinzu, falls verwendet.
1/2 Tasse Wasser in den Topf geben.
Fügen Sie 1 Teelöffel Zimt hinzu (optional).
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 30 bis 40 Minuten kochen lassen.
Verwenden Sie zum Pürieren der Mischung einen Stabmixer oder eine Küchenmaschine.
Bei schwacher Hitze weitere 10 bis 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
Verschließen Sie die Gläser sofort, um eine Vakuumversiegelung zu erzeugen.
Aufbewahrungstipps
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