Anweisungen:
Zubereitung der Zutaten: Zunächst waschen wir die Äpfel und Orangen sorgfältig. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, dabei Kerne und Kerngehäuse entfernen. Die Orangen schälen und in Segmente teilen, dabei die Kerne entfernen.
Äpfel und Orangen kochen: Die Apfelstücke und Orangenstücke in einen großen Topf geben. Geben Sie etwas Wasser (etwa ein halbes Glas) hinzu, damit die Früchte nicht am Boden des Topfes kleben bleiben, und beginnen Sie bei mittlerer Hitze mit dem Kochen.
Schongaren: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 30–40 Minuten köcheln. Rühren Sie die Früchte während des Kochens gelegentlich um und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, um eine glattere Konsistenz zu erhalten. Die Äpfel und Orangen geben ihren natürlichen Zucker ab, wodurch die Marmelade süß wird, ohne dass Zucker hinzugefügt werden muss.
Überprüfen Sie die Konsistenz: Kochen Sie weiter, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Um die Konsistenz zu testen, können Sie eine kleine Menge Marmelade auf eine kalte Untertasse geben und prüfen, ob sie eindickt. Wenn Sie eine dickere Marmelade wünschen, können Sie sie etwas länger kochen.
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