Varianten:
Getrockneter Koriander : Wenn Sie frischen Koriander nicht rechtzeitig verzehren können, können Sie ihn auch trocknen. Binden Sie die Stiele zusammen und hängen Sie sie kopfüber an einem trockenen, gut belüfteten Ort auf. Sobald die Blätter vollständig trocken sind, können Sie sie hacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Einfrieren in Würfeln : Eine weitere Idee zum Einmachen besteht darin, Koriander in Eiswürfeln einzufrieren. Füllen Sie eine Würfelschale mit Wasser und gehacktem Koriander und stellen Sie alles in den Gefrierschrank. Jeder Würfel enthält etwas gebrauchsfertigen Koriander!
Häufig gestellte Fragen
F. Wie lange ist frischer Koriander im Kühlschrank haltbar?
A. Bei richtiger Lagerung kann Koriander bis zu einer Woche im Kühlschrank frisch bleiben, obwohl er jeden Tag etwas an Frische verlieren kann. Die Wasserkrug-Methode ist besonders effektiv, um sie länger am Leben zu halten.
F. Kann ich Koriander im Gefrierschrank aufbewahren?
A. Ja, Koriander lässt sich gut einfrieren. Sie können es zerkleinern und in einem Gefrierbeutel aufbewahren oder die Eiswürfelmethode verwenden. Bedenken Sie, dass sich die Konsistenz nach dem Auftauen verändert, weshalb es am besten in gekochten Gerichten verwendet wird.
F. Wie kann ich verhindern, dass Koriander braun wird oder welk wird?
A. Vermeiden Sie es, Koriander zu waschen, bevor Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie ihn nicht sofort verwenden, da überschüssige Feuchtigkeit den Verderb beschleunigen kann. Wickeln Sie es immer mit einem Papiertuch ein und halten Sie die Feuchtigkeit auf ein Minimum.
Wenn Sie diese einfachen Tricks befolgen, können Sie Ihren Koriander frisch und gebrauchsfertig halten, wann immer Sie ihn brauchen. Guten Appetit und viel Spaß beim Einlagern!
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