Hartgekochte Eier können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für extra Geschmack mit Salz, Pfeffer oder Paprika würzen.
Sie eignen sich hervorragend für Eiersalat, Sandwiches oder als gesunder Snack.
Varianten
Dampfmethode: Die Eier 12 Minuten in einem Dampfgarer zubereiten, um sie noch einfacher zu schälen.
Backofenmethode: Eier in eine Muffinform legen und bei 160 °C 25–30 Minuten backen.
Asiatische Variante: Eier nach dem Kochen in Sojasauce und Gewürzen marinieren.
FAQ
Warum lassen sich meine Eier schwer schälen?
Frische Eier haben eine fester anhaftende Membran. Ältere Eier sind oft leichter zu schälen.
Kann ich Eier im Wasserkocher kochen?
Ja, aber stellen Sie sicher, dass der Wasserkocher keine automatische Abschaltung hat, damit die Eier gleichmäßig garen.
Wie erkenne ich, ob ein Ei noch frisch ist?
Ein frisches Ei sinkt im Wasser, während ein älteres Ei aufrecht steht oder schwimmt.
Mit diesen Tipps und Methoden gelingt Ihnen jedes Mal ein perfektes hartgekochtes Ei! 🥚✨
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