Servieren: Warm servieren, idealerweise mit Honig, Marmelade oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen kurz in den Ofen oder die Mikrowelle geben.
Varianten:
Süße Note: Eine Handvoll Schokostückchen oder Rosinen hinzufügen.
Herzhafte Variante: Etwas geriebenen Käse und frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin in den Teig mischen.
Glutenfrei: Glutenfreies Mehl verwenden und eventuell die Flüssigkeitsmenge anpassen.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich normale Milch statt Buttermilch verwenden?
Ja, füge 1 EL Zitronensaft oder Essig zu 120 ml Milch hinzu und lasse es 5 Minuten stehen.
2. Warum ist mein Teig klebrig?
Das ist normal! Bemehle deine Hände leicht, um den Teig zu bearbeiten, ohne ihn zu trocken zu machen.
3. Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?
Ja, aber Butter gibt den besten Geschmack.
Viel Freude beim Backen und Genießen von „Southern Gold“! 🌟
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