Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Das Omelett kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als Tapas-Gericht.
Für eine Extraportion Geschmack kann es mit Aioli oder einer frischen Tomatensalsa serviert werden.
Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt es bis zu 2 Tage frisch und kann kalt oder leicht erwärmt verzehrt werden.
Varianten
Mit Käse: Eine Handvoll geriebener Manchego- oder Feta-Käse verleiht dem Omelett eine würzige Note.
Mit Gemüse: Paprika, Spinat oder Zucchini können für zusätzliche Frische und Nährstoffe sorgen.
Mit Chorizo: Für eine herzhafte Variante kann etwas gewürfelte Chorizo-Wurst hinzugefügt werden.
FAQ
1. Kann ich das Omelett ohne Kartoffeln machen?
Ja, aber dann handelt es sich eher um ein herkömmliches Eieromelett. Die Kartoffeln sind essenziell für die typische Konsistenz der spanischen Tortilla.
2. Welche Tomaten eignen sich am besten?
Reife, aromatische Tomaten, wie Roma- oder Kirschtomaten, sorgen für den besten Geschmack.
3. Muss das Omelett gewendet werden?
Ja, für eine gleichmäßige Garung ist das Wenden wichtig. Alternativ kann die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt werden, um das Omelett sanft durchzugaren.
4. Kann ich es einfrieren?
Eingefroren wird das Omelett etwas wässrig, daher ist es besser, es frisch oder gekühlt innerhalb von zwei Tagen zu genießen.
Guten Appetit! 🍽️🇪🇸
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