Dieses köstliche und süchtig machende Abendessenrezept kombiniert zarte Kartoffeln und würziges Hühnchen mit einem Käse-Topping und ist somit perfekt für eine sättigende Mahlzeit. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um ein Gericht zuzubereiten, das jeder lieben wird!
Zubereitungszeit:
Gesamt: 1 Stunde 30 Minuten
Vorbereitung: 30 Minuten
Kochen: 1 Stunde
Zutaten:
Kartoffelmischung:
5 Kartoffeln
3 Eier
2 rote Paprika, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
Petersilie, gehackt
2 Esslöffel Allzweckmehl (40 Gramm)
1 Teelöffel Salz (8 Gramm)
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Füllung:
1 Zwiebel, fein gehackt
2 – 3 Esslöffel Pflanzenöl (20 ml)
200 Gramm Hühnerfleisch, gewürfelt
3 rote Paprika, fein gehackt
2 grüne Paprika, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Salz (8 Gramm)
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel rote Pfefferflocken
20 Gramm Cheddar-Käse, gerieben
Für den Belag:
100 Gramm Cheddar-Käse, gerieben
Petersilie, gehackt
Zubereitung:
Die Kartoffelmischung zubereiten:
Die Kartoffeln schälen und reiben. In eine große Schüssel geben.
Die fein gehackten roten Paprika, die Zwiebel und die Petersilie zu den geriebenen Kartoffeln geben
.
Das Allzweckmehl, Salz und schwarzen Pfeffer zur Mischung hinzufügen. Gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Füllung zubereiten:
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Das gewürfelte Hühnerfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es gebräunt und durchgegart ist.
Die fein gehackten roten und grünen Paprikaschoten in die Pfanne geben und braten, bis sie weich sind.
Den gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und rote Pfefferflocken in die Pfanne geben. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
Weitere 2–3 Minuten braten, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Das Gericht zusammenstellen:
Den Backofen auf 200 °C (392 °F) vorheizen.
In einer gefetteten Auflaufform die Hälfte der Kartoffelmischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Die Hühnerfüllung über die Kartoffelschicht geben und gleichmäßig verteilen.
20 g geriebenen Cheddar-Käse über die Hühnerfüllung streuen.
Die Füllung mit der restlichen Kartoffelmischung bedecken und gleichmäßig verteilen, sodass die gesamte Füllung bedeckt ist.
Streuen Sie 100 Gramm geriebenen Cheddar-Käse über die obere Schicht.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Zweite Kochempfehlung:
Optional können Sie das Gericht nach dem ersten Backen weitere 15 Minuten bei 200 °C (392 °F) backen, um eine besonders knusprige obere Schicht zu erhalten.
Servieren:
Nachste
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