Einführung
Kondensmilch-Muffins sind eine köstliche, schnell zubereitete Leckerei, die mit ihrer zarten Süße und fluffigen Textur begeistert. Dieses Rezept erfordert nur wenige Zutaten und ist ideal für spontane Backmomente oder als süßer Snack für zwischendurch.
Zutaten
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
200 g gezuckerte Kondensmilch
50 ml Milch
80 g geschmolzene Butter
1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Muffinform mit Förmchen auslegen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Eier, Kondensmilch, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren.
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten heben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Für ca. 15–18 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. Stäbchenprobe machen!
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nachste
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