Einführung
Haben Sie schon einmal ein Rezept ausprobiert, das so lecker war, dass Ihr Kind den Teller (oder Napf) buchstäblich leer geleckt hat? Dieses cremige One-Pot-Nudelgericht ist ein absoluter Hit bei der ganzen Familie! Es ist einfach zuzubereiten, erfordert nur wenige Zutaten und schmeckt unglaublich gut. Perfekt für stressige Wochentage – und ja, es wird wahrscheinlich keine Reste geben!
Zutaten:
250 g Nudeln nach Wahl
1 EL Butter oder Öl
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
200 ml Sahne oder Milch
100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
1 TL Senf (optional, für mehr Würze)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter oder geriebener Parmesan zum Servieren
Anweisungen:
In einem großen Topf die Butter oder das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
Die ungekochten Nudeln, Brühe und Sahne in den Topf geben. Alles gut verrühren und auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind (ca. 10–12 Minuten).
Den geriebenen Käse und Senf unterrühren, bis alles geschmolzen und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesan garnieren und sofort servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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