250 g Frischkäse
150 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL OrangensaftZubereitung
Tortenboden:
Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Teig zubereiten: Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt unterrühren.
Trockene Zutaten: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann unter die Butter-Ei-Mischung heben.
Backen: Den Teig in eine gefettete Springform (Ø 24 cm) geben und ca. 30-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Boden durch ist. Abkühlen lassen.
Füllung:
Frischkäsecreme: Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Orangensaft in einer Schüssel glatt rühren. Füllung auf den abgekühlten Tortenboden streichen.
Orangenfondant:
Fondant vorbereiten: Marshmallows mit Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 30 Sekunden erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Gut umrühren.
Puderzucker hinzufügen: Nach und nach Puderzucker, Orangenabrieb und Orangensaft unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Fondant kneten: Den Fondant auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Torte dekorieren:
Fondant auftragen: Den Fondant vorsichtig über die Torte legen und gleichmäßig glattstreichen.
Dekoration: Nach Belieben mit Zuckerdekor oder frischen Orangenstücken garnieren.
Servieren
Die Torte in Stücke schneiden und genießen! Sie eignet sich hervorragend für Feiern oder besondere Anlässe. Viel Spaß beim Backen!
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