Wejście: Zupa pomidorowa mojej babci to przepis, który pamiętam z dzieciństwa. Ciepła, aromatyczna i pełna smaku, idealna na chłodne dni. Przypomina mi ona rodzinne spotkania i wspólne chwile w kuchni. Moja babcia i ciocie zawsze przygotowywały ją w dużych garnkach, a zapach rozchodził się po całym domu.
Składniki:
1 kg pomidorów (świeżych lub z puszki)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
1,5 l bulionu warzywnego lub mięsnego
1 łyżeczka cukru
1 liść laurowy
2-3 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżeczka soli (lub do smaku)
1/2 łyżeczki pieprzu
100 ml śmietany kremówki
1 łyżka świeżego koperku (opcjonalnie)
2 łyżki makaronu lub ryżu (opcjonalnie, wedle preferencji)
Instrukcje:
Przygotowanie pomidorów: Jeśli używasz świeżych pomidorów, włóż je do wrzącej wody na kilka minut, a następnie zdejmij skórkę. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Jeśli używasz pomidorów z puszki, wystarczy je rozgnieść widelcem.
Następny
ADVERTISEMENT
