Lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Für eine festliche Note mit Puderzucker bestreuen.
In einem luftdichten Behälter hält sich der Kuchen bis zu drei Tage frisch.
Varianten
Mit Kokosnote: 50 g Kokosraspeln in den Teig geben.
Mit Rum: 1 EL Rum in die Karamellschicht einrühren.
Gesündere Alternative: Zucker durch Honig ersetzen und Dinkelmehl verwenden.
FAQ
Kann ich frische Ananas verwenden?
Ja, aber sie sollte gut abgetropft sein, um den Teig nicht zu verwässern.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, gut verpackt hält er sich bis zu drei Monate im Gefrierschrank.
Warum muss der Kuchen gestürzt werden?
Dadurch wird die Karamellschicht mit den Ananasstücken oben sichtbar und sorgt für das typische Ananaskuchen-Aussehen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍍🎂
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