Einleitung:
Sellerie ist ein vielseitiges Gemüse, das nicht nur gesund ist, sondern auch eine großartige Ergänzung zu vielen Gerichten darstellt. Was, wenn es jedoch möglich wäre, Sellerie kontinuierlich zu ernten, ohne jemals nachkaufen zu müssen? Mit dieser einfachen und praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie in Ihrem eigenen Zuhause unendlich viel Sellerie anbauen – perfekt für den täglichen Bedarf. Lassen Sie uns in die Welt des Sellerie-Anbaus eintauchen und lernen, wie man ihn in einem Topf unaufhörlich wachsen lässt.
Zutaten:
1 frischer Sellerie (aus dem Supermarkt oder ein gekaufter Selleriestängel)
Ein Topf mit Drainagelöchern
Erde (am besten Blumenerde oder eine Mischung aus Kompost und Erde)
Wasser
Sonniger Standort
Kleine Steine oder Scherben für die Drainage
Optional: Dünger (organisch oder chemisch, je nach Vorliebe)
Zubereitung:
Sellerie vorbereiten:
Wählen Sie einen frischen Selleriestängel aus und schneiden Sie etwa 5 cm von der Basis ab. Achten Sie darauf, dass der Sellerie noch gut aussieht und keine Anzeichen von Verfall zeigt.
Topf vorbereiten:
Wählen Sie einen mittelgroßen Topf mit Drainagelöchern. Geben Sie eine Schicht kleine Steine oder Scherben in den Boden des Topfes, um sicherzustellen, dass überschüssiges Wasser abfließen kann. Füllen Sie dann den Topf mit Erde, sodass etwa 2 cm oberhalb des Randes noch Platz bleibt.
Setzen Sie den Sellerie in den Topf:
Setzen Sie den abgeschnittenen Sellerie-Stumpf in den Topf und stellen Sie ihn so, dass der Wurzelbereich leicht in die Erde eintaucht, aber der obere Teil des Selleriestängels leicht aus der Erde herausragt. Drücken Sie die Erde vorsichtig an.
Bewässern:
Gießen Sie den Sellerie leicht, sodass die Erde feucht, aber nicht durchnässt ist. Achten Sie darauf, dass die Erde gleichmäßig feucht bleibt, aber keine Staunässe entsteht.
Standort und Pflege:
Stellen Sie den Topf an einen sonnigen Ort, idealerweise mit 6-8 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Während der ersten Wochen können Sie den Sellerie in einem Zimmer mit viel natürlichem Licht oder auf einem sonnigen Fensterbrett aufstellen.
Warten und beobachten:
Nach etwa 1-2 Wochen sollten Sie erste Anzeichen von Wachstum beobachten können. Der Sellerie wird langsam neue Triebe aus der Basis herausbilden. Geben Sie ihm regelmäßig Wasser und lassen Sie die Erde nie austrocknen.
Ernte:
Nach ca. 4-6 Wochen können Sie beginnen, die äußeren Selleriestängel vorsichtig zu ernten. Schneiden Sie die äußeren Stängel mit einem scharfen Messer ab, während Sie darauf achten, die inneren Teile der Pflanze nicht zu beschädigen. Der Sellerie wächst weiter, sodass Sie regelmäßig nach neuen Stängeln ernten können.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Nachste
ADVERTISEMENT
