Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Dieses Gericht lässt sich wunderbar mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot kombinieren.
Wenn du Reste hast, kannst du sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie halten sich 2-3 Tage.
Die Sauce schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit hatten, sich zu vermischen.
Varianten:
Vegetarisch: Ersetze den Parmesan durch eine pflanzliche Alternative oder Hefeflocken.
Mit Fleisch: Füge gegrilltes Hühnchen, Rind oder Speckstreifen hinzu.
Für einen besonderen Twist: Versuche, die Sauce mit gerösteten Paprika oder Oliven zu verfeinern.
FAQ:
1. Kann ich statt frischer Pasta auch getrocknete verwenden?
Ja, du kannst auch getrocknete Pasta verwenden. Koche sie einfach nach Packungsanweisung, und achte darauf, sie gut abtropfen zu lassen.
2. Kann ich das Rezept einfrieren?
Es ist möglich, die Sauce einzufrieren, aber die frische Pasta sollte idealerweise frisch zubereitet und nicht eingefroren werden.
3. Kann ich andere Kräuter als Basilikum verwenden?
Ja, auch Oregano, Thymian oder Petersilie passen hervorragend zu diesem Gericht!
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