Tortillas leicht erwärmen, entweder in einer Pfanne oder im Ofen. Jede Tortilla mit der Linsen-Walnuss-Mischung befüllen und mit Salat, Tomatenwürfeln, Avocadoscheiben und der Joghurt-Alternative garnieren.
Servieren:
Mit frischen Limettenspalten anrichten und sofort genießen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Kombinieren Sie die Tacos mit einer scharfen Salsa oder einer selbstgemachten Guacamole für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Aufbewahrung: Die Linsen-Walnuss-Füllung hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Einfach vor dem Servieren aufwärmen. Die einzelnen Zutaten getrennt lagern, damit die Tortillas nicht durchweichen.
Varianten
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Mais-Tortillas.
Low-Carb: Tauschen Sie die Tortillas gegen Salatblätter aus, um kalorienärmere Tacos herzustellen.
Extra Protein: Fügen Sie gekochte schwarze Bohnen oder Kichererbsen zur Füllung hinzu.
Süßlich-herb: Ersetzen Sie einen Teil der Walnüsse durch gehackte Pekannüsse oder getrocknete Cranberries.
FAQ
1. Kann ich die Walnüsse durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sonnenblumenkerne oder gehackte Mandeln sind eine großartige Alternative.
2. Kann ich die Linsen im Voraus zubereiten?
Auf jeden Fall! Gekochte Linsen lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und sparen Zeit bei der Zubereitung.
3. Welche Gewürze kann ich noch verwenden?
Chilipulver, Koriander oder sogar eine Prise Zimt verleihen der Mischung eine neue Geschmacksrichtung.
4. Sind die Tacos für Kinder geeignet?
Ja, Sie können die Schärfe anpassen, indem Sie das Paprikapulver weglassen oder reduzieren.
Guten Appetit! 😊
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