2- Reis in der Pfanne kochen:
Tipp zum Reiskochen in der Pfanne
Wenn Sie chinesischen Reis oder Gemüsereis zubereiten möchten, verwenden Sie diese Kochmethode.
– In einer Pfanne einen großen Löffel Butter schmelzen oder die gleiche Menge Olivenöl hineingießen.
– Geben Sie die Getreidekörner hinzu und bräunen Sie sie bei starker Hitze einige Minuten lang an, bis Sie glasige Körner erhalten.
– Mischen Sie sie von Zeit zu Zeit und gießen Sie dann ein Glas vorgewärmtes Wasser hinein.
– Eine Viertelstunde weitergaren.
3- Dampf:
Diese Methode eignet sich für asiatischen Reis, der etwa 25 Minuten garen muss.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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