Erster Schritt: Sammeln Sie die Ausrüstung
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Kräuter und Käse dazugeben: Den Käse reiben und die frischen Kräuter fein hacken. Fügen Sie sie der Soße hinzu.
Zutaten hinzufügen und gut schmelzen.
Schritt zwei: Hybriden kombinieren
Die Butter schmelzen und eine Weile ruhen lassen.
In einer anderen Schüssel Milch und Ei vermischen. Nach und nach die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Dritter Schritt: Den Teig herstellen.
Nasse und trockene Zutaten mischen; Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockene Mischung. Rühren, bis ein Teig entsteht. Die Nudeln sollten leicht, aber handlich sein.
Gießen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn vorsichtig, bis er vermischt ist.
Schritt vier: Den Teig formen und abdecken
Den Teig zu einer etwa 2,5 cm dicken runden Scheibe formen.
In Viertel schneiden: Mit einem Messer oder Ausstecher die Scheibe in 8 gleich große Viertel schneiden.
Schritt fünf: Brötchen backen?
Die Pfanne vorheizen: beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
Ordnen Sie die Scheiben in der Form an und lassen Sie zwischen den einzelnen Stücken etwas Platz.
Die Unterseite ist goldbraun, dann umdrehen und auf der anderen Seite backen, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
Dies sollte pro Seite fünf bis sieben Minuten dauern.
Schritt 6: Servieren und genießen.
Nehmen Sie die Brötchen aus der Form und legen Sie sie vorsichtig auf ein Gitter.
Wir servieren warme Speisen, entweder mit guter Kochkunst oder mit sehr kompetenter Begleitung.
Tipps für perfekte Brötchen
Mischen Sie den Teig nicht vollständig: Wenn Sie den Teig zu stark vermischen, können die Brötchen zäh werden. Mischen, bis die Zutaten integriert sind.
Verwenden Sie frische Kräuter für minimalen Schutz. Sie können die Kräuter ganz nach Ihrem Geschmack mischen und anrichten.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihre Lieblingskombination zu finden.
Diese Käse- und Kräuter-Scones eignen sich perfekt für jeden Anlass und sind eine tolle Ergänzung für Ihre Lieblingsmappe. Viel Spaß beim Kochen und Genießen köstlicher Leckereien!
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