Vorbereitung:
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Paprika, Karotte und Frühlingszwiebeln ebenfalls in feine Streifen schneiden. Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken.
Nudeln kochen:
Die Ei-Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente garen. Abgießen und beiseite stellen.
Hähnchen anbraten:
In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfefferwürzen.
Gemüse anbraten:
In derselben Pfanne den Knoblauch und den Ingwer für ca. 30 Sekunden anbraten, bis sie duften. Dann Paprika, Karotte und Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
Nudeln und Sauce hinzufügen:
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und braunen Zucker hinzufügen und alles gut vermengen, damit die Nudeln und das Gemüse die Sauce aufnehmen.
Servieren:
Alle Zutaten werden vermischt und mit Chili-Flocken-Würzen serviert. Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Serviert: Diese chinesischen Nudeln sind ein wunderbares Hauptgericht und schmecken hervorragend zu einem frischen Salat oder einer würzigen Suppe.
Aufbewahren: Der Rest kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Einfach rein
Varianten:
Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh für
Würziger: Fü
Mit mehr Eiern: Statt Karotten und Paprika können Sie auch Brokkoli, Zucchini oder Pilze verwenden, je nachdem, was Sie gerade z
FAQ:
1. Kann ich die Nudeln nicht auch durch Reis ersetzen?
Ja, Reis eignet sich hervorragend als Alt
2. Was ist mit glutenfreien Lebensmitteln?
Verwenden Sie den Gesäßmuskel
3. Können Sie uns sagen, was zu tun ist?
Ja, das Hähnchen kann nicht in einer Mis vorab sein
Dieses Rezept für chinesische Nudeln mit Hähnchenfleisch bringt den authentischen Geschmack Chinas direkt in Ihre Küche. Genießen Sie den Mix aus zartem Fleisch, knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce!
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