Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Sojasauce, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren (am besten über Nacht im Kühlschrank für mehr Geschmack).
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Rindfleisch darin für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es außen schön gebräunt und innen noch zart ist.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und das frische Basilikum unterrühren, damit es leicht welkt.
Das würzige Rindfleisch sofort servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren Sie das Gericht mit Reis, Quinoa oder gebratenem Gemüse.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Das Gericht lässt sich auch gut aufwärmen.
Varianten:
Für eine vegetarische Variante kann das Rindfleisch durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden.
Um das Gericht milder zu gestalten, kann der Cayennepfeffer weggelassen oder reduziert werden.
Anstelle von Basilikum kann auch Koriander verwendet werden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?
Ja, Sie können das Rindfleisch durch Hühnchen, Schweinefleisch oder sogar Lamm ersetzen, je nach Vorliebe.
2. Wie scharf wird das Gericht?
Die Schärfe des Gerichts hängt vom Cayennepfeffer ab. Wenn Sie es weniger scharf mögen, reduzieren Sie die Menge oder lassen Sie ihn ganz weg.
3. Kann ich das Gericht vorbereiten und aufbewahren?
Ja, das Rindfleisch lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt frisch, wenn es in einem luftdichten Behälter gelagert wird.
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