Wenn die Sauce zu dünn ist, kann sie durch Zugabe von etwas Mehl oder Maisstärke eingedickt werden. Einfach einen Esslöffel Mehl in etwas kaltem Wasser anrühren und unter die Sauce mischen. Dann nochmal kurz aufkochen lassen.
4. Kann ich das Gulasch auch in einem Schnellkochtopf kochen?
Ja, im Schnellkochtopf kann das Gulasch in etwa 40-50 Minuten gar sein. Achten Sie darauf, dass der Druck nicht zu hoch ist, damit das Fleisch schön zart bleibt.
5. Wie kann ich den Geschmack noch verfeinern?
Ein Schuss Balsamico-Essig oder etwas Zucker kann den Geschmack abrunden und eine schöne Balance zwischen süß und sauer herstellen. Auch frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verleihen dem Gulasch eine besondere Note.
Dieses Rezept wird nicht nur durch seine Einfachheit, sondern vor allem durch das zarte Fleisch und den reichen Geschmack überzeugen. Guten Appetit!
ADVERTISEMENT
