Das Hackfleisch in einer großen Schüssel mit Zwiebelwürfeln, Paprikapulver, Worcestershiresauce, Senf, Ketchup, BBQ-Sauce sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchkneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Kleine Portionen des Hackfleischs zu Patties formen, die etwas kleiner sind als die Brötchen, da sie beim Braten schrumpfen werden.
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und die Patties von beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Während die Patties braten, die Brötchen leicht rösten, damit sie knusprig bleiben und die Füllung nicht durchweicht.
Sobald die Patties fertig sind, den geriebenen Käse auf jedes Patty legen und für 1-2 Minuten weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Patties auf die Brötchen legen und mit frischen Kräutern und optional Salat, Tomaten oder Gurken garnieren.
Deckel auf die Brötchen setzen und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Diese Slider sind perfekt für einen gemütlichen Football-Abend mit Freunden oder Familie.
Zum Servieren können Sie auch eine Auswahl an Dips wie Guacamole, Sour Cream oder eine scharfe Salsa anbieten.
Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie die Patties in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben 2-3 Tage frisch und lassen sich leicht aufwärmen.
Für die perfekte Ergänzung können Sie Pommes frites oder Chips servieren.
Varianten:
Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Burger-Patties oder Tofuburger für eine vegane Variante.
Extra würzig: Fügen Sie einige Jalapeños oder Chili-Scheiben zu den Patties hinzu, um den Slider scharf zu machen.
Pikante BBQ-Variante: Mischen Sie den BBQ-Sauce mit einer zusätzlichen Chili-Soße oder Raucharomen für einen intensiveren Geschmack.
FAQ:
Kann ich die Slider auch im Ofen backen?
Ja, Sie können die Patties auch im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten backen, anstatt sie in der Pfanne zu braten. Achten Sie darauf, die Patties mit Käse zu belegen, wenn sie fast fertig sind, damit der Käse schön schmilzt.
Kann ich die Brötchen selbst backen?
Natürlich! Frisch gebackene Brötchen machen die Slider noch leckerer. Probieren Sie ein einfaches Rezept für Brioche-Brötchen oder weiche Burger-Brötchen.
Wie kann ich die Patties am besten vorbereiten?
Sie können die Patties im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Braten oder grillen Sie sie dann einfach, wenn es Zeit zum Servieren ist.
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