Mit diesem Rezept können Sie nicht nur auf kreative Art das Abendessen zubereiten, sondern Sie holen auch das Beste aus dem natürlichen Geschmack des Huhns heraus, indem Sie es in den Reis einziehen lassen, sodass ein köstliches Ein-Pfannen-Gericht entsteht!
Durch das Backen des Huhns über dem Reis hängend, können die Säfte ein reichhaltiges, schmackhaftes Reisgericht erzeugen und Sie erhalten gleichzeitig ein perfekt gebratenes Huhn. In Kombination mit dem Veggie Rice Bake wird daraus eine herzhafte, gesunde Mahlzeit, die die ganze Familie genießen wird!
Zutaten für das Hähnchen:
1 ganzes Hähnchen (ca. 4–5 Pfund)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2–3 Holzspieße (zum Aufhängen des Hähnchens)
Zutaten für den vegetarischen Reisauflauf:
2 Tassen Basmati- oder Jasminreis
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse gemischtes Gemüse (Karotten, Erbsen und Mais)
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Kurkuma (optional, für die Farbe)
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren
ZUBEREITUNG:
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