Cremige Pasta mit gerösteten roten Paprikas
Zutaten
Für die Sauce aus gerösteten roten Paprikas:
2 große rote Paprikaschoten
1 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse rohe Cashews (mindestens 2 Stunden in Wasser eingeweicht)
1 Tasse Gemüsebrühe
1 Esslöffel Nährhefe (optional)
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pasta:
12 Unzen Pasta Ihrer Wahl (z. B. Penne oder Fettuccine)
Frisches Basilikum (zum Garnieren)
Rote Pfefferflocken (optional, für die Schärfe)
Anleitung
Nachste
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