Einführung
Sie suchen ein Dessert, das schnell zubereitet, gesund und obendrein noch vegan ist? Unser Fruchtgelee-Dessert ohne Gelatine ist die perfekte Wahl! Dieses Rezept benötigt keine komplizierten Zutaten, keinen Backofen und keine tierischen Produkte – nur frische Früchte, Wasser und eine pflanzliche Gelieroption. Ideal für heiße Sommertage oder wenn Sie einfach eine leichte Süßspeise möchten.
Zutaten
300 g frische Früchte Ihrer Wahl (z. B. Beeren, Mango, Kiwi oder Äpfel)
500 ml Wasser
2 EL Agar-Agar-Pulver (als pflanzliche Gelieralternative)
2–3 EL Zucker oder ein Süßungsmittel nach Wahl (je nach Geschmack und Fruchtsorte)
1 TL Zitronensaft (für eine erfrischende Note)
Optional: Frische Minze, Kokosraspeln oder geriebene Schokolade zum Garnieren
Anweisungen
Früchte vorbereiten:
Waschen Sie die Früchte gründlich und schneiden Sie sie in kleine Stücke oder Scheiben. Einige dekorative Stücke können für die Garnitur beiseitegelegt werden.
Agar-Agar-Mischung zubereiten:
Geben Sie das Agar-Agar-Pulver zusammen mit dem Zucker in einen Topf und mischen Sie es mit 500 ml Wasser. Rühren Sie die Mischung gut um, um Klumpen zu vermeiden.
Aufkochen:
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten köcheln, bis sich das Agar-Agar vollständig aufgelöst hat.
Früchte hinzufügen:
Nachste
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