Einführung
Lust auf eine gesunde, leckere und schnelle Mahlzeit? Diese gebackenen Lachsfleischbällchen mit cremiger Avocadosauce sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Perfekt als Hauptgericht oder Snack, überzeugen sie durch ihre saftige Konsistenz und ihre nährstoffreiche Kombination.
Zutaten
Für die Lachsfleischbällchen:
500 g frisches Lachsfilet, gehackt
50 g Paniermehl (oder Panko für eine knusprigere Textur)
1 Ei
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Dijon-Senf
1 TL Zitronensaft
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
Für die cremige Avocadosauce:
2 reife Avocados
2 EL griechischer Joghurt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL Limettensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Zubereitung der Lachsfleischbällchen:
Nachste
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