Eintrag:
Ich bin so froh, das alte Rezept meiner Tanten gefunden zu haben! Ich dachte, es wäre für immer verschwunden, aber jetzt ist es noch besser! Es erinnert mich an die gemütlichen Nachmittage in der Küche und die süßen Düfte, die uns immer willkommen hießen. Hier ist das vollständige Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Zutaten:
5 Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Boskop)
100 g Zucker
1 TL Zimt
50 g Rosinen
50 g gehackte Walnüsse
1 Packung Blätterteig (oder frischer Strudelteig, wenn gewünscht)
50 g geschmolzene Butter
1 Ei (zum Bestreichen)
Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen:
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel die Äpfel mit Zucker, Zimt, Rosinen und Walnüssen vermengen.
Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen.
Den Teig über die Füllung schlagen und die Enden gut verschließen.
Nachste
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