Eintrag:
Ein feuriges und herzhaftes koreanisches Barbecue, das mit der kräftigen Schärfe von Gochujang und einer köstlichen Glasur begeistert. Ideal für Grillabende oder besondere Anlässe. Mit einer perfekten Balance aus Süße, Schärfe und umami Geschmack wird dieses Gericht Ihre Geschmacksknospen verzaubern!
Zutaten:
500 g Schweinebauch oder Rindfleisch (nach Belieben auch Hähnchenbrust)
2 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
2 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 EL Honig oder brauner Zucker
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL Ingwer (gerieben)
1 EL Sesamöl
1 EL Sesamsamen (geröstet, zum Garnieren)
2 Frühlingszwiebeln (gehackt, zum Garnieren)
1 EL geröstete Chiliflocken (optional, für extra Schärfe)
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 EL Pflanzenöl (zum Braten oder Grillen)
Anweisungen:
Marinieren:
Nachste
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