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Dieses Rezept für würzige Kichererbsen ist perfekt, wenn du nach einem gesunden Snack suchst, der sowohl lecker als auch nahrhaft ist. Die Kichererbsen sind knackig, vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen und erhalten durch die Gewürze eine herrlich aromatische Note. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als Topping für Salate!
Zutaten:
1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und gut abgespült
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver (geräuchert für intensiveren Geschmack)
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1/2 Zitrone
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anweisungen:
Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Gib die abgetropften Kichererbsen auf ein sauberes Küchentuch und tupfe sie trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das hilft, die Kichererbsen schön knusprig zu bekommen.
Nachste
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