Einführung
Dieses einfache und günstige Rezept für Ziemniaki z Cukinią (Kartoffeln mit Zucchini) ist eine wahre Geschmacksexplosion. Es ist nicht nur eine perfekte Beilage, sondern auch ein köstliches Hauptgericht für Vegetarier. Die Kombination aus Kartoffeln und Zucchini verleiht diesem Gericht eine angenehme Textur und ein intensives Aroma, das überraschend „fleischig“ wirkt, obwohl es völlig fleischfrei ist. Wenn du auf der Suche nach einer gesunden, aber leckeren Alternative zu Fleischgerichten bist, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.
Zutaten
500 g Kartoffeln (festkochend)
2 mittelgroße Zucchini
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß, je nach Vorliebe)
1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
100 g geriebener Käse (optional)
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur
Anweisungen
Vorbereitung der Zutaten:
Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
Kartoffeln vorkochen:
Nachste
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