Zutaten:
Für die Spieße:
500 g Schweinefleisch oder Hähnchenbrust
2 Paprikaschoten (rot und grün)
2 Zwiebeln
200 g Champignons
200 g kleine Tomaten
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
Für die Schaschliksoße:
3 EL Tomatenmark
400 ml passierte Tomaten
2 Zwiebeln (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL scharfes Paprikapulver
2 EL Apfelessig
1 EL Zucker
1 TL Senf
200 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Anweisungen:
Schaschlikspieße vorbereiten:
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Paprikaschoten, Zwiebeln und Champignons in ähnliche Größen zerteilen. Alles abwechselnd auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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