Zutaten:
Für den Teig:
250 g Mehl
125 g kalte Butter (in Stückchen geschnitten)
80 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für den Belag:
800 g frische Pflaumen (entsteint und geviertelt)
50 g Zucker (nach Geschmack, je nach Süße der Pflaumen)
1 TL Zimt
Optional für Streusel:
100 g Mehl
50 g Zucker
75 g Butter
Anweisungen:
Teig zubereiten: Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
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