Einführung: Gebackene Kartoffelscheiben mit Käse sind eine köstliche und vielseitige Beilage oder ein Snack, der sich schnell zubereiten lässt. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigem Käse und einer knusprigen Kruste macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Esstisch. Egal, ob als Snack für zwischendurch oder als Begleitung zu Fleischgerichten – diese gebackenen Kartoffelscheiben werden garantiert alle begeistern!
Zutaten:
4 mittelgroße Kartoffeln
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Mozzarella)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel getrockneter Oregano (optional)
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Anweisungen:
Heize den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Die Kartoffeln gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm dick). Wenn gewünscht, die Schale an den Kartoffeln lassen, um mehr Geschmack zu erhalten.
Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und optional Oregano gut vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelscheiben darauf gleichmäßig verteilen.
Die Kartoffelscheiben für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun und gar sind.
Nach 20 Minuten den geriebenen Käse gleichmäßig auf den Kartoffelscheiben verteilen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und schön goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
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