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In nur 5 Minuten können Sie diese weichen, zarten Kekse zubereiten, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand entstehen köstliche Kekse, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen. Diese Kekse schmelzen förmlich im Mund und sind so lecker, dass man kaum aufhören kann, sie zu essen.
Zutaten:
100 g Butter (weich)
100 g Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanillezucker
150 g Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
Anweisungen:
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
Das Ei hinzufügen und gut unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem weichen Teig verarbeiten.
Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs abnehmen und zu Kugeln formen. Auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
Die Kekse etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
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