Eintrag: Dieses Rezept für einen Wolkenkuchen ohne Mehl ist die perfekte Wahl für alle, die nach einer glutenfreien, leicht süßen Leckerei suchen. Der fluffige Kuchen wird nur mit wenigen Zutaten zubereitet und ist ideal für verschiedene Anlässe. In nur wenigen Schritten zaubern Sie einen luftigen Genuss, der die ganze Familie begeistern wird.
Zutaten:
450 g Joghurt
120 g Zucker
Anweisungen:
In einer großen Schüssel den Joghurt und den Zucker gut miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse in eine Backform (vorzugsweise eine Springform) füllen.
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen für ca. 35–40 Minuten backen. Der Kuchen sollte goldbraun und fest sein.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Nach Belieben mit Puderzucker oder Früchten garnieren und servieren.
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Der Wolkenkuchen kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Der Kuchen lässt sich auch einfrieren und ist dann für etwa 1 Monat haltbar. Vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.
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