Einführung
Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Doch wussten Sie, dass es eine besondere Zubereitungsmethode gibt, bei der die Zucchini nicht angebraten werden muss? Dieser einfache, aber faszinierende Trick hat viele begeistert und sorgt für ein saftiges und aromatisches Ergebnis. Lassen Sie sich überraschen!
Zutaten
Für 4 Portionen benötigen Sie:
2 mittelgroße Zucchini
150 g Ricotta oder Frischkäse
50 g geriebener Parmesan
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Einfetten der Form
Anweisungen
Vorbereitung:
Waschen Sie die Zucchini gründlich und schneiden Sie sie der Länge nach in dünne Scheiben. Verwenden Sie einen Gemüsehobel, um gleichmäßige Streifen zu erhalten.
Füllung zubereiten:
Mischen Sie Ricotta, Parmesan, Ei, Semmelbrösel, Knoblauch und die gehackten Kräuter in einer Schüssel. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
Nächste
ADVERTISEMENT
