Einführung:
Der Berliner Knüppel ist ein Klassiker der deutschen Backkunst und erinnert an die süßen, luftigen Hefeteigkreationen, die in vielen Haushalten zu besonderen Anlässen oder einfach zum Kaffeeklatsch serviert werden. Diese Köstlichkeit ist nicht nur durch die weiche Konsistenz des Teigs beliebt, sondern auch durch die vielseitigen Möglichkeiten der Füllung, die den Berliner Knüppel zu einem wahren Genuss machen. Ob klassisch mit Marmelade oder modern mit anderen süßen Füllungen – der Berliner Knüppel lässt sich ganz nach eigenem Geschmack gestalten.
Zutaten:
500 g Weizenmehl
250 ml Milch
80 g Zucker
1 Würfel Hefe (42 g)
100 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
Marmelade oder Konfitüre (z. B. Aprikose oder Himbeere) nach Wahl
Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen:
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