Einführung
Der Apfelkuchen mit Vanillepudding, auch liebevoll „Tripa Bombastisch“ genannt, ist eine unwiderstehliche Kombination aus saftigem Apfel, cremigem Vanillepudding und zartem Teig. Dieses Rezept verbindet traditionelle Aromen mit einer modernen Note und sorgt für ein Dessert, das jeden begeistert. Perfekt für gemütliche Nachmittage, Familienfeiern oder als süßer Abschluss eines Festmahls.
Zutaten
Für den Teig:
300 g Mehl
150 g kalte Butter (gewürfelt)
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Füllung:
4-5 mittelgroße Äpfel (z. B. Elstar oder Boskop)
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
50 g Zucker (für den Pudding)
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
Für das Topping:
2 EL brauner Zucker
1 Handvoll Mandelblättchen (optional)
Anweisungen
Teig vorbereiten:
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und schnell zu einem glatten Teig verkneten.
Nachste
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