Einführung:
Die Haselnuss-Hörnchen sind eine wahre Gaumenfreude und eine perfekte Kombination aus knusprigem Teig und dem nussigen, aromatischen Geschmack der Haselnüsse. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als Highlight auf dem Kaffeetisch – diese kleinen Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Hingucker. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie die köstlichen Hörnchen Schritt für Schritt zubereiten können.
Zutaten:
200 g Haselnüsse (gemahlen)
150 g Butter (weich)
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
250 g Mehl
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
Etwas Milch (nach Bedarf)
1 Eigelb (zum Bestreichen)
Puderzucker (optional, zum Bestäuben)
Anweisungen:
Teig zubereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker cremig rühren. Die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und gut mischen. Die Mehlmischung nach und nach hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig zu trocken ist, etwas Milch hinzufügen.
Teig ruhen lassen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nachste
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