Meine Familie weiß nicht, wie es ist – Eine Rückkehr in die Vergangenheit“ – Ein traditionelles Rezept, das Erinnerungen weckt

Einführung:
Dieses Rezept ist eine kulinarische Reise zurück in die Vergangenheit. Inspiriert von der Tradition und den Erinnerungen an die Familie, lässt es uns die Aromen und Geschmäcker einer längst vergangenen Zeit wiederentdecken. Es handelt sich um ein Gericht, das Geschichten erzählt und den Geschmack der Kindheit auf den Tisch bringt.

Zutaten:

500g Rindfleisch (oder eine andere bevorzugte Fleischsorte)
2 Zwiebeln, gewürfelt
4 Karotten, gewürfelt
1 Sellerie, gewürfelt
3 Kartoffeln, gewürfelt
1 Liter Brühe (Gemüse oder Rind)
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Thymian)
Anweisungen:

Das Fleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis es von allen Seiten schön braun ist.

Nachste