Einführung: Zitronenkuchen – frisch, saftig und unwiderstehlich lecker. Dieser Kuchen wird oft als der beste Zitronenkuchen der Welt bezeichnet, und das aus gutem Grund. Mit einer perfekten Balance aus süß und sauer, einem zarten Teig und einem erfrischenden Zuckerguss ist dieser Zitronenkuchen das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Ob für eine Feier oder einfach für den Genuss zu Hause, dieses Rezept wird Ihre Gäste und Familie begeistern.
Zutaten:
250 g Mehl
200 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 große Eier
240 ml Buttermilch
120 g weiche Butter
Saft und Schale von 2 großen Bio-Zitronen
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronensaft für den Zuckerguss
100 g Puderzucker für den Zuckerguss
Anweisungen:
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform (ca. 22 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
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