Einführung
Kiwi ist nicht nur lecker und erfrischend, sondern auch eine wahre Vitaminbombe! Ihre Süße gepaart mit einem Hauch von Säure macht sie zu einer perfekten Zutat für Desserts. In diesem Artikel stellen wir drei einfache Rezepte vor, die Kiwi in den Mittelpunkt rücken und ideal für jeden Anlass sind. Ob als süße Nachspeise für ein Dinner oder als erfrischender Snack – diese Kiwi-Desserts sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich.
1. Kiwi-Quark-Dessert im Glas
Zutaten
4 Kiwis
250 g Quark
150 ml Sahne
2 EL Honig
1 TL Vanillezucker
Frische Minze zur Dekoration
Anweisungen
Die Kiwis schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einer Schüssel Quark, Sahne, Honig und Vanillezucker gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Kiwi-Würfel vorsichtig unter die Quarkmischung heben.
Das Dessert in kleine Gläser füllen und mit frischer Minze dekorieren.
Vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Dieses Dessert kann in Gläsern oder kleinen Schalen serviert werden. Im Kühlschrank hält es sich für etwa 2-3 Tage. Achten Sie darauf, das Dessert nicht zu lange vor dem Servieren zu kühlen, damit die Kiwi nicht zu weich wird.
Varianten
Für eine vegane Variante können Sie den Quark durch pflanzlichen Joghurt ersetzen.
Wer es besonders süß mag, kann das Dessert mit Schokoladenraspeln oder Nüssen garnieren.
2. Kiwi-Mango-Sorbet
Zutaten
4 Kiwis
2 reife Mangos
2 EL Limettensaft
100 g Zucker
Anweisungen
Die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Mangos schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Beide Früchte zusammen mit dem Limettensaft und Zucker in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung in eine flache Schale geben und für mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank fest
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