Einführung
Dieser herzhafte Cheddar Bay Cake ist eine köstliche Abwandlung klassischer Meeresfrüchte-Gerichte. Inspiriert von den beliebten Cheddar Bay Biscuits kombiniert dieses Rezept die Reichhaltigkeit von Cheddar, die Zartheit von Krabbenfleisch und den würzigen Kick von Zitronenbutter zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Perfekt für besondere Anlässe oder als beeindruckende Vorspeise!
Zutaten
Für den Cheddar Bay Cake:
250 g Mehl
1 TL Backpulver
½ TL Natron
½ TL Salz
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
150 g geriebener Cheddar-Käse
200 ml Buttermilch
1 Ei
50 g geschmolzene Butter
150 g frisches Krabbenfleisch
Für die würzige Zitronenbutter:
100 g Butter
Saft und Abrieb einer Zitrone
1 TL Honig
½ TL Chilipulver
1 EL frisch gehackte Petersilie
Anweisungen
1. Teig vorbereiten:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen.
Den geriebenen Cheddar und das Krabbenfleisch unterheben.
2. Flüssige Zutaten mischen:
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