Einführung
Haben Sie Lust auf einen schnellen, fluffigen und köstlichen Kuchen, aber keine Zeit für aufwendiges Backen? Dann ist dieses Rezept für einen blitzschnellen Joghurtkuchen genau das Richtige für Sie! In nur 2 Minuten ist der Teig angerührt und bereit für den Ofen – perfekt für spontane Naschmomente oder überraschenden Besuch.
Zutaten:
250 g Joghurt (natur oder mit Geschmack)
200 g Mehl
100 g Zucker
80 ml Sonnenblumenöl
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 TL Vanillezucker oder Zitronenabrieb (optional)
Eine Prise Salz
Anweisungen:
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
Teig zubereiten: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Handmixer ca. 2 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
Backen: Den Teig in die Form geben und für ca. 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Stäbchenprobe machen!
Abkühlen & genießen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und servieren.
Nachste
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