Einführung
Zucchini-Muffins sind eine großartige Möglichkeit, Gemüse auf leckere Weise in Ihre Ernährung zu integrieren. Diese saftigen Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack zwischendurch. Dank der natürlichen Feuchtigkeit der Zucchini bleiben sie herrlich weich und aromatisch.
Zutaten
Grundzutaten:
2 Tassen geriebene Zucchini
2 Eier
1/2 Tasse Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
3/4 Tasse Zucker (oder Honig für eine gesündere Variante)
1 TL Vanilleextrakt
2 Tassen Mehl (Weiß- oder Vollkornmehl)
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
1 TL Zimt
Optionale Zutaten für mehr Geschmack:
1/2 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln)
1/2 Tasse Schokoladenstückchen
1/2 Tasse Rosinen oder getrocknete Cranberries
Anweisungen
nächste
ADVERTISEMENT
