Einführung:
Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die am meisten begeistern. Diese Kartoffel-Spinat-Ei-Pfanne vereint die Aromen von zarten Kartoffeln, frischem Spinat und eiweißreichen Eiern zu einer köstlichen Mahlzeit. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, bietet dieses Rezept eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Vitaminen und Proteinen – perfekt, um den Tag zu bereichern.
Zutaten:
4 mittelgroße Kartoffeln
200 g frischer Spinat
4 Eier
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (optional)
Ein Spritzer Zitronensaft (optional)
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Anweisungen:
Nachste
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