Einführung
Hähnchenbrust ist ein Klassiker in der Küche – gesund, vielseitig und lecker. Doch oft wird sie trocken oder fade. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine saftige, aromatische Hähnchenbrust, die in wenigen Schritten zubereitet ist.
Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Zitronensaft
1 EL Butter (optional, für extra Saftigkeit)
Anweisungen:
Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und leicht mit Zitronensaft beträufeln.
In einer kleinen Schüssel Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer mischen.
Die Hähnchenbrust mit Olivenöl einreiben und die Gewürzmischung gleichmäßig darauf verteilen.
Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Filets 5–6 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
Falls gewünscht, Butter in die Pfanne geben und die Filets damit übergießen.
Die Hähnchenbrust vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Nachste
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