Einführung
Dieses Rezept für Spargelröllchen mit Schinken und Käse ist ein absoluter Gaumenschmaus! Die Kombination aus zartem Spargel, herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage – diese Köstlichkeit passt zu jeder Gelegenheit.
Zutaten:
Für 4 Portionen:
12 Stangen grüner oder weißer Spargel
6 Scheiben Kochschinken
6 Scheiben Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 TL Butter oder Olivenöl
1 TL Zitronensaft (optional)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Muskatnuss (optional)
100 g geriebener Käse zum Überbacken
100 ml Sahne oder Crème fraîche
Anweisungen:
Spargel vorbereiten:
Weißen Spargel schälen, holzige Enden entfernen. Grünen Spargel nur am unteren Ende schälen.
In kochendem Salzwasser mit etwas Zitronensaft ca. 5–7 Minuten vorgaren, dann abtropfen lassen.
Röllchen formen:
Je zwei Spargelstangen mit einer Scheibe Käse umwickeln.
Nachste
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